Recettes d'AdoptOlive

 

Gateau de chataîgne

500 gr farine de châtaigne
(ou 250 gr farine de blé et 250 gr de farine de châtaigne)
150 gr de sucre
3 oeufs
½ verre de lait
1 verre de crème fraîche ou de l'huile d'olive
Une pincée de sel
Parfum vanille et fruits sec

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Tamiser la farine de châtaigne
Mélanger farine, sucre, levure, sel, faire un puits, y mettre les oeufs
Verser le lait et la crème fraîche ou l'huile d'olive
Travailler la pâte jusqu'a obtenir un mélange homogène
Ajouter le parfum et les fruits secs
Transvase dans un moulle beurre et cuire a four moyen pendant 1 heure
Il est possible de varier en faisant un gâteau marbre au chocolat

 

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