Recettes d'AdoptOlive

 

Crêpes de chataîgne flambées

125 gr de farine de châtaigne
125 gr de farine blanche
4 oeufs entiers
40 gr de sucre
½ litre de lait
1 sachet sucre vanille
1 pincée de sel
Eau de vie

---------

Dans une terrine mettre les 2 farines, la pincée de sel, le lait et les oeufs.
Bien mélanger, ajouter le sucre et le sucre vanillé puis remuer
Vous devez obtenir une pâte coulante qui s'étaiera dans la poêle
Chauffer la poêle, bien graisser, versez un peu de pâte, puis retourner pour
Cuire la seconde face. Disposer dans un plat, poudrez de sucre et flamber
A l'eau de vie ou autre liqueurs de votre choix

 

Pour plus d'info envoyez un e-mail à info@adoptolive.com ou contactez-nous via téléphone ou fax, voir page de contacts